안녕하세요. 키친리더입니다 : )
오늘 소개해드릴 납품현장은 의정부 병원 안에 위치한 죽 전문점입니다.
주방입구로 들어가시기 전에 저장기기가 위치해있어요.
- 저장기기에는 음료냉장고
주방으로 들어가시면 배식공간과 저장공간이 준비되었답니다.
- 배식공간에는 테이블냉장고, 배식대
- 저장공간에는 25BOX냉동냉장고, 테이블냉장고
배식공간 맞은편에는 조리공간이 준비되었답니다.
-조리공간에는 인덕션 3구렌지, 인덕션 4구렌지
조리공간 옆에는 퇴식공간이 준비되었답니다.
-퇴식공간에는 식기세척기, 1조세척기세정대